Учреждена Академия по гастрономии в Доминикане

Среди академиков и основателей новой Академии можно назвать важных личностей в сфере туризма:  Мануэль Гомес Родригес, Хосе Мигель Гонсалес, Хосе Перес Сото,  Луис Рос, Тимо Пиментел, Артуро Вильянуэва, Педро Браче и Лигиа Бонетти.

Доминиканская академия гастрономии является некоммерческой организацией, и основной задачей которой является сохранение и укрепление традиций национальной кухни Доминиканской Республики, а также промоутерство  традиций в питании на международном уровне, сохраняя и распространяя её ценности, и тем самым давая возможности для укрепления имиджа страны и собственной марки для туризма Доминиканы.

Инициатива по созданию Доминиканской академии гастрономии исходила от предпринимателей, представителей общественной и культурной жизни Доминиканской Республики, с намерением стать частью Иберо-американской академии гастрономии, под председательством г-на Рафаэля Ансона, президента Испанской королевской академии гастрономии и Почетного президента Международной академии гастрономии.