Семинар по гастрономии и симпозиум «Какао и шоколад» станет важнейшим событием в Сантьяго

Семинар по гастрономии и симпозиум являются частью усилий по празднованию 500-летия со дня основания города Сантьяго-де-Куба, где соберутся директора гостиниц, руководители ресторанов и частных учреждений питания, дистрибьюторы продуктов питания и напитков, специалисты по маркетингу, шеф-повара, бармены, сомелье, менеджеры по продажам и из отделов рекламы, а также историки, интеллектуалы, деятели культуры, искусства и  известные представители общества.

Программа мероприятий включает лекции, дегустации и доклады, а также дегустации кубинского шоколада в сочетании с ромом и сигарами; посещения опытной станции какао в Баракоа, первого поселения, основанного на острове в колониальные времена, а сейчас города, который считается кубинской столицей какао.

Международный гастрономический семинар Сантьяго-де-Куба, Экселенсиас 2015 года и международный симпозиум соберут делегатов и гостей из Франции, Бельгии, Венесуэлы, Бразилии, Колумбии, Мексики, США и, конечно, Кубы. Также подтвердил свое присутствие шеф-повар международного класса, Пако Торребланка, который считается одним из лучших кондитеров мира.

Эти два события закончатся большим кулинарным праздником для жителей Сантьяго-де-Куба, в честь 500-летия основания поселения.

Разнообразна программа обоих мероприятий. Приветственное слово и открытие мероприятия будет предоставлено ​​г-ну Хосе Карлосу де Сантьяго Бартоломе, президент Группы и редактору изданий Экселенсиас, а также послу Ибероамериканской академии гастрономии в Латинской Америке.

Со вступительным словом об основных направлениях и тенденциях кухни мира и о современном кондитерском производстве выступит международный шеф-повар, Пако Торребланка.