Президент Доминиканы принял посла Иберо-американской Академии гастрономии

Данило Медина принял в Президентском дворце посла Иберо-американской Академии гастрономии, президента Группы Excelencias, Хосе Карлоса де Сантьяго, чтобы начать переговоры о создании Доминиканской Академии гастрономии и туризма, а также учреждении в этой стране штаб-квартиры Академии гастрономии Карибского бассейна.

Президент страны сказал, что в интересах его правительство объединение усилий через Министерства туризма, образования, здравоохранения, экономики и сельского хозяйства для поддержки и создания научного сообщества, с целью повышения качества гастрономии, на основе национального богатства и разнообразия, которые превратили Доминиканскую Республику в лидера туризма в Карибском регионе.

Г-н де Сантьяго, со своей стороны, отметил, что Иберо-американская Академия гастрономии является некоммерческой организацией, созданной в 2009 году Фондом Марии де лас Мерседес, расположенном в Севилье, Испании.

Её цель - содействовать проведению исследований, распространению и защите кухни и ее особенностей в различных регионах, включая народы Латинской Америки; проведение гастрономических мероприятий и заботу о чистоте традиций; поддержка модернизации и повышения интегральных действий для международного сотрудничества и солидарности.

Сантьяго подчеркнул, что Академия в Доминиканской Республике, как и те, которые открыты в других странах Латинской Америки, будет выступать в качестве неправительственной организации (НПО) и иметь полную поддержку Иберо-американской академии гастрономии, под председательством Рафаэля Ансона и Николаса Муэла, как заместителя главы учреждения.

Основная миссия Иберо-американской Академии гастрономии – консультирование правительств и различных министерств в области образования, планирования и развития туризма, улучшения состояния здоровья и сельскохозяйственной политики.

Кроме того, посол отметил, что помимо правительственных учреждений, Академия будет искать поддержку предпринимательского сообщества Доминиканской Республики и международных институтов, а вклады Академии будут неоценимы для страны.

Он отметил три основных аспекта, такие как добавленная стоимость, в том числе в повышение качества бренда страны; организация и классификация гастрономических систем, лучших шеф-поваров и связанных с гастрономией отраслей промышленности, имея поддержку г-на Рафаэля Ансона, президента Испанской Королевской Академии кулинарии, в развитии национальной кухни.

На сегодняшний день Академии гастрономии созданы в таких странах, как Аргентина, Бразилия, Чили, Колумбия, Мексика, Перу и Португалия.

Во встрече приняли участие президент Данило Медина; Хосе Карлос-де-Сантьяго, посол Иберо-американской академии гастрономии; адмирал Сигфри д Паред Перес, министр вооруженных сил, и Хосе Сото.

Источник: El Mundo de los Negocios (RD)