Праздник Огня в Сантьяго-де-Куба
Праздник Огня возвращается в Сантьяго-де-Куба, и Группа Экселенсиас не упускает возможности, чтобы воздать должное этому городу и его народу. 142-ой номер журнала "Экселенсиас в туризме и в Америках" выйдет в ближайшие дни. Он включает эксклюзивные кадры фестиваля стран Карибского бассейна и участников, которые каждый год придают тот неповторимый колорит цвета, который можно увидеть только в Сантьяго-де-Куба.
Мы предлагаем специальный доклад куратора города Сантьяго-де-Куба о сохранении архитектурного и культурного наследия, статьи о кино, об использовании возобновляемых источников энергии в Сьерра-Маэстра, недалеко от Сантьяго, а также тур, в котором можно попробовать блюда этого города и посетить места развлечений, которые помогает найти путеводитель Группы Экселенсиас.
Мы включили интервью с эквадорским антропологом, Марией Амелией Витери, которая высказывает свою точку зрения на смешение культур и рас, разделяя взгляд на афроэквадорскую культуру и ее корни в этой южноамериканской стране, которой в этом году посвящен праздник Огня.
Нельзя пропустить и статью международного шеф-повара Хорхе Мендеса о вкусах и чувствах, которые имеют место в кубинской и карибской кухне.
Говоря о пользе фруктов в рационе туриста, мы отмечаем в этом номере наиболее распространенные формы их использования в Карибских странах.
Для путешественников по Латинской Америке мы включили рецепты кулинарных деликатесов Перу со знаменитыми севиче, пискос, такутакус, а также предлагаем обзор костюмов и масок, которые украшают карнавал в Санто-Доминго, Доминиканской Республике.
Панама готовится к бизнес-форуму Торгово-промышленной палаты Чирики, поэтому ее председатель, г-н Камило Бренес, предоставил эксклюзивное интервью нашей публикации.
Не менее важным событием стали полеты испанской авиакомпании Plus Ultra, которые стали выполняться с 15 июня, поэтому считаем это нужным, чтобы привлечь наших читателей к культуре Латинской Америки и Карибского бассейна.
Приятные для путешественников, интересные места для специалистов, необходимые для тех, кто принимает решения в индустрии туризма, наши статьи помогут сориентироваться и понять новую эру в туризме на Карибы.