Новое издание журнала «Excelencias Gourmet»

Нет действительно изысканного ужина, или он считается незавершенным, если нет десерта. Это великий парадокс, но и настоятельная необходимость суетного времени, в которое мы живем. Потребность просто отдохнуть после обеда или ужина превращается в необходимость. Не только вздремнуть, а и насладиться тонким десертом, очень важно.

Интересно то, что десерт, бывший эпилогом, превращается  в главу. Сомелье разрабатывают комбинации, фантазируя с напитками, а бармены создают все новые комплексы продуктов, чтобы сопровождать напитками разные блюда и десерты. Сорта чая и кофе готовят для разных целей, и для того, чтобы лучше вкусить особые запахи и вкусы сигар.

Журнал «Excelencias Gourmet» приглашает читателей насладиться новым изданием, как " хорошим десертом, не торопясь, медленно смакуя каждую статью, открыть для себя ароматы за каждым автором или работой".

На страницах издания №36 можете прочитать о гастрономии на Канарах, в статье дона Рафаэля Ансона Олиарт, президента Королевской академии гастрономии в Испании, и познакомиться с текущими тенденциями десертов и  курении гаванских сигар, а тажке о современной панамской кухне.

Кроме того, найти советы для готовки соусов, о том, как сохраняют историю старейшего вина в мире, а также узнать о новых тенденциях, связанных со столовыми приборами.

Изюминкой станет интервью с испанским шеф-поваром Пако Ронкеро, одной из самых важных фигур в современной испанской кухне.