Начался второй семинар по гастрономии Excelencias Gourmet в Панаме

Семинар по теме "Сто лет истории панамской кухни" уже второй год подряд организовывает Группа Экселенсиас и журнал «Gourmet» этой Группы  совместно с Gourmet Club Панамы и при поддержке Nestlé. Он направлен ​на руководителей и менеджеров компаний, связанных с индустрией туризма, таких как гостиницы, рестораны и т.п.. Здесь присутствуют шеф-повара, коммерческие представители, работники по маркетингу и продажам, студенты из разных колледжей и школ по кулинарии и специализированный персонал.

Президент Группы открыл семинар, поблагодарив участников за доверие и их присутствие, подчеркнув значение  роста и повышения качества кулинарного искусства, как фундаментальный элемент для развития индустрии туризма. Только в этом случае мы можемсоздать национальный бренд и гарантировать присутствие на международном рынке. "Таким образом, внесем свою песчинку в культуру Латинской Америки", заверил он.

Со своей стороны, президент Гастрономического клуба Панамы, шеф-повар Патрис Хаумон сказал, что это возможность для профессионалов, чтобы поделиться своими мнениями и опытом, что делается в Панаме в кулинарном искусстве.

С главной темой семинара "Сто лет истории панамской кухни" выступил шеф-повар Марио Кастельон Маито. Луис Пинедо обратился к "сельскохозяйственным культурам Панамы, которые стоят в основе панамской кухни", представив выставку продукции фирмы Café Eleta.Завершилась конференция выступлением президента Группы Экселенсиас Хосе Карлоса де Сантьяго, который рассказал о Иберо-американской академии гастрономии.

Сегодня, среда, 27 августа будет проведено 2 конкурса.

О результатах и ходе семинара можно следить в социальных сетях:

Facebook: https://www.facebook.com/ExcelenciasGourmet
Twitter: https://twitter.com/excelen_gourmet
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCFi8vKVzajAElZ6fO79pZtQ