На Abastur встречаются бизнес и индустрия гостеприимства

Международные и национальные экспоненты соберутся в Центре Banamex, чтобы  обменяться стратегиями со своими деловыми партнерами на встрече, которая продлится четыре дня.

Альянс Национальной палаты с индустрией питания - CANIRAC, мексиканской ассоциации гостиниц и мотелей – AMHM и Министерством экономики в сотрудничестве с Национальным институтом предпринимательства – SAGARPA – поддерживают проведение важного мероприятия.

На Abastur будут открыты специализированные залы: предпринимательства, «Текила и мескаль», «Кофе» и (в первый раз) «Хлеб, сыр и вино», где будет представлен широкий спектр традиционных и новых продуктов, чтобы инициировать актуальные направления бизнеса в гостиничной индустрии и сфере услуг ресторанов и кафе.

Во время проведения выставки в 2013 году пройдет латиноамериканский кулинарный конкурс кухни ацтеков (финал), латиноамериканский конкурс кондитерских изделий традиционной культуры майя, конкурс коктейлей, выставка скульптур из льда традиции ольмека (другой древней цевилизации), а также конкурс ручного изготовления хлеба.

Для уточнения тенденций и разработки стратегий на 2013 год подготовлена программа конференций и рабочих мастерских, связанных с деятельностью гостиничной индустрии, ресторанов и кафе.

XXVIII выставка Abastur проведет обширную академическую программу, где примут участие студенты университетов и покажут организованный ими конкурс кулинарного искусства «Студенты Америки».

«Ключ к прогрессу» - самая важная награда для работников гостиничного и ресторанного бизнеса в Мексике. Она ежегодно присуждается наиболее выдающимся предпринимателям и руководителям предприятий индустрии гостеприимства. В этом, 2013 году, она будет вручена во время открытия Abastur, на торжественной церемонии, во главе с директивой туристической отрасли - AMAIT, представителями государственной власти, Палатой и Ассоциациями, связанными с туристической индустрией.