Международные организации проводят всемирную кампанию по сокращению пищевых отходов

В заявлении, опубликованном ООН, сказано, что простые меры аккуратного отношения к продовольствию со  стороны потребителей и продавцов продуктов питания могут сберечь ежегодно до миллиарда 300 млн. тонн продовольствия, которое выбрасывается.

Эта инициатива направлена​​ на сокращение потерь и пищевых отходов по всей цепочке производства и потребления, элемент, важный для ФАО и организаторов ярмарки в Дюссельдорфе, которая поддерживает кампанию «Нет голоду», сообщил генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун.

Местами, где еда часто тратится впустую, являются обычно предприятия розничной торговли и индустрия туризма.

Кампания предусматривает использовать опыт многих организаций, в частности, Программу действий ОВР, которая предупреждает о бережном отношении к продуктам питания.

По всему миру, около трети всех продуктов питания, произведенных на сумму примерно в один миллиард долларов, теряется в системе производства и потребления.

На планете насчитывается семь миллиардов человек, и прогноз говорит, что к 2050 году нас станет около девяти миллиардов. Вопрос о пищевых отходах стоит все более остро, с точки зрения экономической, экологической и этической, подчеркнул исполнительный директор ЮНЕП Ахим Штайнер.