Мексика в поисках конкурентоспособности с помощью развития сегмента гастрономии

В этот четверг, в день открытия, помимо церемонии инаугурации, зарезервировано пространство для полуфинала конкурса сервиса и исследований по гастрономии.
Оставшиеся три дня предназначаются для лекций и семинаров в целях содействия обмену знаниями на эту тему.

Президент CONPEHT, отдела Мехико, Хайме Барсело, считает, что гастрономический туризм - отличная возможность для развивающегося рынка, и его следует рассматривать как туристический продукт, который должен войти в приоритеты Министерства отрасли отдыха этой страны.

В 2013 году Мексика заняла 13-е место в мире по числу принятых иностранных туристов, получив 24-е место по объему выручки, согласно данным Всемирной туристской организации, а на форуме в Давосе, Швейцарии, в 2011 году страна отмечена как 43-я в мире по конкурентоспособности.

Председатель конгресса, глава Министерства туризма в Федеральном округе Мехико, Карреон Кастильо, считает, что этот тип мероприятий дает столице лучшее международное позиционирование и обязательство: добиться высоких стандартов качества сериса, к которому потребители предъявляют все больше требований.