Конкурс сомелье: вслепую и без посоха

XVI Конкурс сомелье Habanos уже определили финалистов, после предварительного отбора, и будут присуждены  премии лучшим профессионалам.

Новостью стала дегустация вслепую, ставшая решающим фактором для определения победителей, и в составе "роскошного"трио оказались: итальянец Андреа Балзани, британец Славомир Марек Беликки и чилийский дегустатор Фелипе Рохас.

По мнению экспертов и членов жюри, конкуренция была жесткой, отмеченная интеллектом, с которыми каждый участник представил основания для ответа.

По словам Хуана Хесуса Мачин, члена жюри в этом издании, учителя учителей  и победителя предыдущего конкурса сомелье, где сражались только монархи мира, "было достигнуто выражение высшего качества, а в слепой дегустации Habanos, были правильно определены две витолы, из двух территорий и разного вкуса – крепкий и боле мягкий".  

Habanos были без колец, с различными брендами и органолептическими характеристиками, которые потребовали знаний и опыта каждого аспиранта на премию.

Кроме того, были предложены два лучших спаривания, классический и  инновационный, согласно предложениям кубинца Хесуса Чакон и Кристиана Хорегук, из ОАЭ. Финал состоится в следующую пятницу в 9:00