Дуэт Экселенсиас: ключ к победе

Восьмой выпуск международного семинара по гастрономии Excelencias Gourmet продолжает преподносить сюрпризы любителям искусства кухни, которые смогли насладиться большим финалом конкурса «Дуэт Экселенсиас».

Многосекторальное жюри мероприятия представляли Хосе Рафа Малем, президент Ассоциации кубинских барменов; Ярдо Гонзалес, член Национальной ассоциации столовых; Хуан Хесус Мачин, чемпион чемпионов гаванских сомелье; и мастера сомелье - Марта Саньян и Рене Гарсиа.

Это была демонстрация знаний и навыков, связанных с гастрономической техникой, а также дуэты, состоящие из уникального сочетания профессионалов из сектора - сомелье и бармена – которые показали сочетание напитков из бара, представленного лучшими брендами испанских и итальянских вин, ромов лучших марок Гавана-клуб, в гармонии с самыми престижными гаванскими сигарами – Коиба, Партагас, Ромео и Джульетта и Ойо де Монтеррей; а также тапас из креветок, тунца, карпа, свинины и говядины.

Результат конкурса будет представлен на закрытии VIII семинара по гастрономии Экселенсиас-гурман.