В России открыт ресторан «El Floridita», в честь известнейшего кубинского ресторана с таким же названием
Хорхе Петинауд Мартинес
Россия. В самом центре Москвы, на Старом Арбате, появился кубинский уголок – ресторан «El Floridita», - сообщил Хуан Вальдес, Посол Кубы в России.
На официальном открытии этого гастрономического заведения с таким же названием, как и у широко известного кубинского ресторана, кубинский дипломат воскресил в памяти сотни представителей интеллигенции, предпринимателей и известных личностей, приглашенных на его открытие, легендарную личность Эрнеста Хемингуэя, лауреата Нобелевской премии по литературе. Также он добавил, что автор произведения «По ком звонит колокол» вдохновение для написания романа получил от постоянных завсегдатаев этого заведения, находящегося на углу улиц Obispo и Monserrate в Старой Гаване и сделал всемирно известным его любимый напиток «Дайкири», коктейль, на котором и до сих пор специализируется данный ресторан.
Хуан Вальдес напомнил, что в 1992 году Американская академия гастрономических наук выдала этому эмблематичному заведению кубинской кулинарной культуры премию «Бриллиантовая звезда», признавая его Королем Дайкири, рыбы и морепродуктов.
Руководитель кубинской дипломатической миссии похвалил кубинскую фирму «Palmares» - концессионера прав предприятия «El Floridita», и британское предприятие «Havana Holding» - владельца открывшегося в Москве гастрономического центра за инициативу открытия этого заведения
Со другой стороны, исполнительный директор этой европейской корпорации Андрю Мак Дональд сообщил представителю кубинского агентства «Пренса Латина», что новый московский ресторан будет продолжателем опыта, накопленного в аналогичных заведениях, успешно работающих в Лондоне, Мадриде и Дублине.
Совместно с фирмой «Palmares» мы расширим эту сеть ресторанов с открытием подобных заведений в английском городе Лидс, а также в Монреале, Канада, где сохранится традиция кубинских сигар, кубинских коктейлей и кубинской музыки – тех основных элементов, которые делают Кубу одной из главных культурных потенций в мире, - заключил Мак Дональд.