Ассоциация кубинских барменов бережно относится к классическим рецептам коктейлей

В рамках визита в Гавану президента Иберо-американской и испанской академий гастрономии Рафаэля Ансона, чтобы официально объявить Гавану иберо-американской столицей коктейлей, что было сделано в понедельник, 14 мая, когда Группа Экселенсиас смогла побеседовать с Хосе Рафа Маленом, президентом Ассоциации кубинских барменов (АКБ).

"Мален подчеркнул важность уважения предков и создателей классических коктейлей в Карибской стране, что признано на международном уровне", - сказал он.

"Мы согласны с тем, что в баре есть современные тенденции, но мы никогда не можем забывать наши корни, эти центры и символичные кубинские отели, которые имеют престиж во всем мире, что наши бармены смогли защитить".